Ternera al cordel

Datos básicos:

Tipo de plato : Segundo plato
N° de cubiertos : 4
Preparación : 30 ’
Cocción : 20 ’
Precio : Económica
Dificultad : Fácil

Ingredientes de la receta:

4 Personas: 1 morcillo de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro,8 cucharadas de aceite de oliva virgen, 4 cucharadas de pimentón, sal, sal gorda, pimienta en grano.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Calorías: 435.

Receta Ternera al cordel al microondas:

1. Pelar la cebolla, raspar la zanahoria y limpiar el puerro. Atar el morcillo de ternera para que tenga buena forma.

2. Cubrir de agua hirviendo la carne y las hortalizas en un recipiente de plástico, añadir sal y unos granos de pimienta y cocer 20 minutos.

3. Cuando la carne esté tierna, sacarla, filetearla y servirla caliente espolvoreada con pimentón, granos de sal gorda y aceite de oliva.

Consejos :

Se puede servir con arroz o ensalada. Fría o caliente.